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济南市场未见“注胶虾” 活虾可以放心买

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发表于 2018-3-22 08:19:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
济南市场未见“注胶虾” 活虾可以放心买
<p> 日前,有媒体报道称温州市民买到 注胶虾 ,许多市民担心 注胶虾 会不会 游 到济南。记者就此问题在济南海鲜大市场、七里堡市场及食品药品监管部门采访了解到,迄今为止尚未发现 注胶虾 的踪迹。</p>
<p> 商贩:﹃注胶﹄增重不划算</p>
<p> 据媒体报道,一些商贩为了让虾看上去卖相好,往虾头、虾的腹部注射明胶。这样不仅能增加虾重,而且还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象,使虾显得更饱满、新鲜,这就是 注胶虾 。</p>
<p> 记者从淘宝网搜索得知,食用明胶粉价格大起酥芝士红豆包_起酥芝士红豆包的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤_甜品点心概40元/kg,店主称浸泡后至少可以增至5kg,那么这种胶状物平均1kg成本只要8元。记者了解到,冰冻虾市场价格在60元/kg左右,如果在1kg虾中注射0.1kg明胶的话,每卖出1kg虾将额外赚取5元左右。</p>
<p> 注胶 是否是传闻中的行业 潜规则 呢?在济南海鲜大市场,当记者询问 注胶虾 时,一位摊主表现得很疑惑,他称,活虾一注胶肯定死,卖不酱香肉末烧茄子的做法,怎么做,酱香肉末烧茄子如何做好吃详细步骤图解_家常菜出价钱。 明胶需要成本,并且注胶也需要花费人力和时间,还得保证虾体不破损,远不如剥成虾仁卖划算。 市场负责人:﹃注胶﹄肉眼能分辨</p>
<p> 济南海鲜大市场上卖冰冻虾的摊位不少。记者在一些摊位上用手捏不同种类的虾,发现触感稍有弹性,轻微塌陷,并没有网上传言 注胶虾 反弹力大的情形,并且剥开也没有流出类似果冻的物质。</p>
<p> 目前我市所销售的莫乱与黄瓜搭配吃 会引起腹泻_生活资讯虾类,货源以胶东地区为主,大部分是从原产地直接运送过来销售的。 市场相关负责人表示,市场每天都会对入市海鲜进行抽样检查,针对活虾和冰冻虾主要检测甲醛和双氧水项目,是否注胶肉眼就能区分,目前尚未发现。</p>
<p> 市食品药品监管局工作人员同样告诉记者,目前未接到消费者关于 注胶虾 的投诉,如果消费者发现有商家在销售 注胶虾 ,可及时拨打12331进行投诉。</p>
<p> ■相关链接</p>
<p> 买虾如何不 抓瞎 </p>
<p> 市食品药品监管局工作人员表示,一般活虾不会出现 注胶 情况,可以放心购买,建议市民在购买冰冻虾时要注意三个方面。</p>
<p> ●虾头与虾身特别鼓的不要购买,因为虾头被注胶后都会鼓胀得很厉害。</p>
<p> ●若虾头跟虾身的接合处容易剥离,虾头一掀就掉,头部冻成一个团,不是常见的虾脑样子,很有可能就是 注胶虾 。</p>
<p> ●市民购买时还可将虾头掰下,若无半透明物质则相对安全。</p>
<p>【
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